St. Josefstag

St. Josef, Homeschool News, Jan und Bernice Zieba

Am 19. März feiert die Kirche den Gedenktag von Josef. Mit Maria, der Mutter Jesu war Josef eines der Menschen, die Jesu ganz nahe standen.

Den Kindern habe ich wiederum aus zwei Büchern ein Kapitel über Josef vorgelesen.

St. Josef, Homeschool News, Jan und Bernice Zieba Homeschool-News-St-Josef-1

Anschliessend bucken wir einen Kuchen. Der Kuchen ist aus dem entstanden was gerade vorhanden war, also mehr oder weniger selbsterfunden.

Aus Anlass des Tages habe ich ihm den Namen „St. Josefskuchen“ gegeben. Geschmeckt hat er allen… Leider ist kein Bild vorhanden – der Kuchen verschwand  alsbald!

 

Hier also das Rezept:

St. Josefskuchen

6 Eier verquirlen
etwa 150 gr weichen Butter hinzugeben und mit
ca. 200 gr Zucker
einigen Rosinen
und 3 geraffelten Karotten vermischen.
Ca. 300 gr Mehl mit 1 Päckchen Backpulver beimischen und in die vorgefette Form einfüllen.
Bei 180C in der unteren Ofenhälfte für ungefähr 50 Min. backen oder bis der Teig beim Durchstechen keine Spuren mehr hinterlässt.

Merke: Die Massenangaben sind nur ungefähr, weil ich sie nicht gemessen habe! Der Teig sollte einfach dickflüssig und genug süss sein…

Nach dem St. Josefstag darf wieder weitergefastet werden! 🙂

Ein Video über das Leben des heiligen Josefs (auf Amerikanisch-Englisch):